Cinc infusions per combatre les baixes temperatures a Andorra

Que a Andorra fa fred no és cap novetat. A l’hivern la temperatura màxima no sol superar els 13 graus, i això fa que s’hagin de prendre mesures. La primera, adaptar l’armari per a fer front a la baixada de temperatures: els abrics, les bufandes i els mitjons gruixuts no són una opció quan vius a Andorra. Són els teus millors aliats.  

Tot i així, per moltes mesures que prenguis, és fàcil acabar notant els primers símptomes d’un refredat. Un pessigolleig a la gola, aquest fred als ossos, esternuts, degoteig, tos… tots sabem com comença un refredat, veritat?  

L’experiència ens ensenya que és millor prevenir que lamentar, i moltes vegades fer-ho és més senzill i econòmic del que pot semblar en un primer moment. En aquest article compartirem amb tu cinc receptes d’infusions naturals i molt econòmiques que t’ajudaran a combatre les baixes temperatures a Andorra. Begudes que no sols t’ajudaran a entrar en calor, sinó que li donaran al teu cos una petita empenta extra que pots estar segur que agrairà.  

Abans de començar amb les receptes, deixa’ns explicar-te un petit detall: és molt important tapar les infusions en el moment de preparar-les. D’aquesta manera evitaràs que els olis essencials de les plantes s’evaporin. Sabràs que ho has fet bé si veus unes gotetes brillants en la superfície de la teva infusió.  

Dit això, comencem amb les receptes! 

 

 

La infusió perfecta per combatre el fred als ossos 

 

Parlem de la clàssica infusió de farigola, l’antisèptic i antibiòtic natural per excel·lència. Fer-la és tan fàcil com sembla. Pren nota: 

  1. Prepares unes branquetes de farigola i poses una mica d’aigua a bullir. La proporció sol ser una cullerada petita de farigola per cada tassa d’aigua. 
  2. Tan bon punt esclati a bullir l’aigua has d’afegir la farigola, apagar el foc i tapar. 
  3. Hauràs de deixar-la reposar cinc minuts abans de servir-te una tassa. 

Tot i que la farigola és una herba molt apreciada pel seu aroma, no a tothom li agrada el seu gust. Pots endolcir la teva infusió amb mel (que anirà estupendament bé per a la teva gola) o amb una mica de pell de taronja. 

 

 

Un antitussigen, antibiòtic i antiinflamatori natural  

 

El fred ens porta a preparar menjars més copiosos que sovint ens deixen amb la panxa ben plena. Aquesta infusió és un tres per un. És un antitussigen i antibiòtic, però també antiinflamatori, així que t’ajudarà a baixar la típica inflor de després de menjar fort (guarda-te-la pel Nadal).   

L’ingredient estrella d’aquesta infusió és el gingebre. Sí, som perfectament conscients que no a tothom li agrada beure’s un got calent (i picant) d’infusió de gingebre… per això t’ensenyarem a suavitzar el seu sabor.  

  • Necessites una cullerada de gingebre ratllat, una branca de canyella i una miqueta de mel.  
  • Quan bulli l’aigua hauràs d’afegeir els ingredients (i tapar).  
  • Deixa passar entre 7 i 10 minuts. Pensa que com més temps passi, més fort serà el gust de la teva infusió.  

La canyella no sols li treu protagonisme a la clàssica picor del gingebre, sinó que també t’ajudarà a calmar els nervis.  

 

 

Veus venir un refredat? Pren nota d’aquesta infusió 

 

Si t’has despertat amb clares sospites que pots haver agafat un refredat, prepara’t una bona tassa de sàlvia. Té vitamina A i C, però també és antiinflamatòria i bacterida (és a dir, que pot causar la mort als bacteris), dues qualitats que la converteixen en una gran aliada per a combatre refredats. Aquesta infusió triga una miqueta més a fer-se que les anteriors, però t’assegurem que val la pena.  

  • Agafa 5 o 6 fulles de sàlvia 
  • I una tassa d’aigua   

El procés és el mateix.   

  • Escalfa l’aigua fins que bulli 
  • Afegeix les fulles de sàlvia. 
  • Apaga i tapa durant 15 minuts. Sí, 15 minuts. És important que la sàlvia reposi bé perquè totes les seves propietats passin a l’aigua.  

El sabor de la sàlvia és molt agradable, així que, tret que siguis una persona altament llaminera, no és necessari que agafis el pot de mel. Vols tastar una cosa diferent? Hi ha qui afegeix una mica de pebre de caiena a aquesta infusió. A més de donar-li un toc molt especial, estaràs incorporant la capsaïcina, el seu principal component, capaç d’alleujar dolors i generar sensació de benestar. Exactament el que necessites quan veus venir un refredat, veritat?  

 

  

La infusió perfecta per estimular la circulació 

 

Sabies que la canyella, a més de fer una olor fantàstica i aportar aquest toc tan característic a les teves postres, és una espècie amb el poder (entre d’altres) d’estimular la circulació sanguínia? Segurament et sonen infusions a base de canyella com el te Chai o el Masala Chai, però la que t’ensenyarem avui és molt més senzilla i barata de preparar. 

  • Necessites una tassa d’aigua 
  • Dos claus d’olor 
  • Mitja branca de canyella 
  • I, si vols, una mica de mel  

Això és molt fàcil, fixa’t:  

  • Només has d’esperar que l’aigua bulli per a afegir els ingredients 
  • Baixa a foc mitjà.  
  • Espera cinc minuts i retira del foc.  
  • Ara només hauràs d’esperar 10 minuts més per colar-la i gaudir d’aquesta beguda tan particular (i sana!) 

 

 

Equilibra la temperatura del cos amb aquesta infusió  

 

Un parell de taronges. Això és tot el que necessites per preparar aquesta infusió. Concretament, la seva pell. Abans de posar-te a pelar-les assegura’t que les has rentat a consciència sota l’aixeta. 

  • Bé, l’única cosa que has de fer ara és posar a bullir mig litre d’aigua i afegir la pell de les taronges. 
  • Deixa que es cuini 3 minuts i retira-la.  
  • Reposa la teva infusió durant 10 minuts, i ja pots prendre-la! 

Com veus, preparar infusions és una manera molt senzilla, ràpida i econòmica de cuidar la teva salut aquest hivern. Prendre infusions és un bon hàbit, sempre que no les consumeixis en excés. Si bé és cert que la major part de les d’infusions no solen provocar efectes adversos, hi ha ingredients com la farigola o el gingebre que, si els prens en excés, podrien donar-te mal de panxa. 

Una o dues tasses al dia són més que suficients perquè notis els efectes d’aquestes infusions en el teu organisme. Ja saps quina et faràs primer?  

Així es defensa del fred el teu cos

Aquests dies a Andorra és fàcil trobar-te en mig del qualsevol carrer petant de dents, fregant una mà contra l’altra i buscant amb la cua de l’ull un termòmetre per constatar que, efectivament, fa un fred que aixeca les pedres. Ja fa setmanes que l’hivern de muntanya s’ha instal·lat a les set parròquies. Un hivern llarg i sec que ens tindrà envoltats de bufandes, barrets, jaquetes i jerseis fins que tornin a sortir les primeres flors dels cirerers –potser una mica més–. 

 

Cal estar preparat si vols fer bones molles amb el clima d’Andorra, però això ho sap tothom. El que potser ja se t’escapa és com es defensa exactament –i per què– el teu cos quan passa fred. I d’això volem parlar-te avui. 

 

Ets una persona fredolica? Això t’interessa 

 

Cadascú tolera el fred com pot. Hi ha qui amb un parell de capes en té prou, i després està aquella gent que necessita 3 estufes i una pila de mantes per sortir del llit. Tot depèn, en bona part, d’aquests factors:  

 

  • La teva  quantitat de greix subcutani. El greix actua com a aïllant tèrmic: si tens més grassa pots ser menys sensible al fred que qui té una composició corporal diferent.  
  • El metabolisme basal, que és la quantitat d’energia que el cos necessita per a mantenir funcions vitals en repòs, pot variar entre persones. Qui tingui un metabolisme basal més baix (aquelles que cremen poques calories) pot sentir més fred, ja que generen menys calor interna.
  • És cert: Existeixen diferències genètiques entre les persones que poden influir en la seva tolerància al fred. Algunes variacions genètiques poden afectar la sensibilitat dels receptors de fred en la pell, la capacitat de generació de calor o l’eficiència en la regulació tèrmica. 
  • Si vius en climes freds, el teu cos s’adaptarà. Sí, però com? Doncs hi ha estudis que suggereixen que l’exposició crònica al fred pot augmentar la quantitat i activitat de teixit adipós marró, que crema calories per a generar calor. D’això se’n diu termogènesi, i últimament s’investiga molt sobre el seu paper en la regulació del pes. Resumint: que les persones que estan més acostumades o exposades regularment a temperatures fredes poden desenvolupar una major tolerància al fred amb el temps. És a dir, que algú que fa 20 anys que viu al Pas de la Casa portarà millor el fred que un nouvingut del sud d’Espanya. Dit així sembla evident, oi? 
  • El teu estat de salut té molt a dir. Els trastorns de la tiroide o els problemes circulatoris poden afectar la capacitat del cos per a regular la temperatura i fer que siguis més sensible al fred. 
  • La percepció del fred també pot estar influenciada per factors psicològics, com l’ansietat o l’estrès. Les emocions poden influir en com es percep i es tolera la temperatura ambient. Tant increïble com cert. 

 

Del formigueig a les mans a la tremolor 

 

Com veiem abans, quan tens fred, el cos fa uns certs ajustos amb l’objectiu de mantenir la temperatura interna adequada (uns 35-37º) Aquests ajustos es deixen notar, i els més reconeixibles són potser el formigueig a les mans, acompanyat de la clàssica tremolor que ens fa petar de dents. Però per què passa això? El formigueig es deu principalment a la vasoconstricció, que és la contracció dels vasos sanguinis en resposta a les baixes temperatures. 

Si notes un formigueig vol dir que el teu cos està restringint el flux sanguini cap a les extremitats perifèriques, és a dir les mans i els peus, per poder conservar la calor i mantenir els òrgans vitals, com el cor i els pulmons, a una temperatura adequada. Aquest estrenyiment dels vasos sanguinis limita temporalment la quantitat de sang que arriba a les mans.  

Quan hi ha menys sang circulant a les mans, es redueix la quantitat d’oxigen i nutrients que arriben als teixits de la zona. I aquesta disminució pot fer que els nervis a les mans enviïn senyals al cervell, la qual cosa tu perceps com una sensació de formigueig o entumiment. 

A més, aquest procés també pot afectar la sensibilitat tàctil i la capacitat motora de les mans durant el temps en què els vasos sanguinis estan contrets. Segur que ho has notat més d’un cop.  

Una vegada que t’exposes novament a la calor, tot  torna a la normalitat: els vasos sanguinis es dilaten, permetent que flueixi més sang cap a les mans. Aquesta és una resposta natural del cos per a protegir-se del fred i, en general, és temporal. 

 

Per què es posen els pèls de punta quan tenim fred? 

 

D’això se’n diu piloerecció o piloconstricció, i t’hauràs fixat que també passa quan tens por. Com tot, té una explicació, i estem segurs que et deixarà amb la boca oberta:  

Quan experimentem fred, estrès, por o emocions intenses, els músculs llisos que estan units als nostres fol·licles pilosos es contreuen. Això fa que els pèls s’elevin i s’estarrufin, produint el que al carrer anomenem «pell de gallina». Doncs bé, en situacions en les quals els nostres avantpassats necessitaven mantenir la calor corporal addicional, aquesta resposta els ajudava a crear una capa d’aire atrapada al voltant del cos per a conservar la calor.  

La piloerecció està vinculada al sistema nerviós simpàtic, que és responsable de la resposta de «lluita o fugida». Fixa’t: Quan tens fred, el sistema nerviós simpàtic s’activa per a generar calor i mantenir la temperatura corporal adequada. Això provoca la contracció dels músculs dels fol·licles pilosos (un adult té al voltant de 5 milions de fol·licles pilosos, imagina’t!), elevant els pèls per a atrapar una capa d’aire que serveixi com a aïllant tèrmic. 

La piloerecció és un vestigi d’una resposta que tenia un propòsit més significatiu en els nostres avantpassats. Encara que ja no necessitem tant aquest mecanisme per a regular la temperatura, encara experimentem la famosa pell de gallina en resposta a uns certs estímuls, com el fred intens o les emocions fortes. És una resposta heretada que persisteix en el nostre sistema nerviós.  

 

El fred crema calories: és veritat això? 

 

La resposta curta és sí. Però llegeix la lletra petita: Abans hem parlat de la termogènesi adaptativa, del greix marró i del seu paper en la crema de calories, però t’hem de dir que el fred, per si sol, no crema una quantitat significativa de calories.  

Estudis han demostrat que l’exposició al fred pot augmentar l’activitat metabòlica del teixit adipós marró. De fet, hi ha estudis que conclouen que fer esport a  baixes temperatures pot augmentar entre un 13% i un 30% la crema calòrica. 

La quantitat de calories que pots cremar no només és relativament petita si la compares amb les que cremes quan fas esport, sinó que varia entre persones: La contribució a la pèrdua de pes o al manteniment del pes corporal és mínima en comparació amb altres factors, com la dieta i l’exercici físic regular. És a dir que el fred mai compensarà una mala alimentació o una rutina sedentària.  

 

L’hivern afecta el teu estat d’ànim?  

 

Ja saps que la serotonina és un neurotransmissor que exerceix un paper crucial en la regulació de l’estat d’ànim, el somni, l’apetit i altres aspectes del comportament humà.  

Així i tot, la relació entre l’exposició al fred i els nivells de serotonina no està clara.  

Encara s’estudia si l‘exposició al fred pot augmentar els nivells cerebrals de serotonina i activar vies metabòliques que estan associades amb la regulació de l’estat d’ànim, però, també tenim d’altres que han suggerit resultats contradictoris.   

El que sí que s’ha demostrat és que l’exposició a la llum natural afecta al ritme de la son, afavoreix l’aparició d’ansietat i pot fins i tot alterar la gana. I ja saps que a l’hivern, a Andorra el sol comença a amagar-se cap a dos quarts de sis. Fer esport, sortir a caminar o a prendre l’aire abans d’aquesta hora t’ajudarà, i molt, a millorar el teu estat d’ànim.  

Ara que ja tens una idea més aterrada de com es defensa el teu cos del fred, entendràs que el paper que juga un bon plat de cullera és clau per aportar tots els nutrients que necessites i superar amb èxit un hivern andorrà. Et venen de gust un parell de receptes?

5 mentides sobre els refredats que hauríem de deixar d’escampar

Fa dies que a Andorra hem començat la temporada de neu. De mantes gruixudes, de cadenes al maleter –o a les rodes–, i, per descomptat, de refredats. Res de nou per a nosaltres, però cal estar al cas. Ja saps: abrigar-se bé, no sortir de casa amb el cabell mullat, prendre infusions ben calentes i aquesta cançó de consells que sentiràs any rere all de la boca d’àvies i mares, fins que comencin a sortir de la teva. Uns consells que, si bé sovint són encertats, no tots acompleixen la seva funció preventiva. Avui parlarem dels que són mentida. Començant per un dels més escampats:  

 

Si prens vitamina C no et refredaràs: això és veritat? 

 

La vitamina C té un paper crucial en diverses funcions del cos humà. Actua com a antioxidant, ajudant a protegir les cèl·lules contra el mal oxidatiu –que s’associa amb una sèrie de problemes de salut, incloent-hi malalties cardiovasculars, neurodegeneratives, inflamatòries, i fins i tot pot contribuir a l’envelliment–. Per si no n’hi hagués prou, la Vitamina C també participa en la síntesi de col·lagen, afavoreix l’absorció de ferro a l’intestí, i contribueix al sistema immunitari. Però no et traurà d’un refredat, i això fa anys que la ciència ho ha demostrat. Hi ha nombrosos estudis que han investigat la relació entre la vitamina C i el refredat comú. Donem una ullada. 

 

  • El 2017 es va fer un altre estudi, amb un resultat ben similar: Encara que va mostrar que la suplementació amb vitamina C podria reduir la durada del refredat en uns certs casos, no va impedir completament contreure un refredat. 

 

La realitat és que els refredats són causats per virus, principalment el rinovirus, i existeixen més de 200 ceps diferents. Malgrat els beneficis de la vitamina C per al sistema immunitari, la seva capacitat per a prevenir infeccions virals, incloent-hi el refredat comú, és limitada. La higiene personal, l’exposició als virus i la salut general, tenen molt a dir en la teva creuada contra els refredats. És a dir, que cal puntualitzar: prenent vitamina C et refredaràs, però potser no patiràs tant. 

 

No: El fred no refreda 

 

És igual quants cops ho hagis sentit: el fred no refreda. El refredat, com dèiem abans, el provoca un virus, però és cert que les baixes temperatures tenen molt a dir en aquesta història. Factors com la disminució de la humitat i els ambients tancats podrien contribuir més a la propagació dels refredats que la temperatura en si mateixa. Però, per què?  

 

  • La baixa humitat pot ressecar les membranes mucoses del nas i la gola, que són importants en la primera línia de defensa contra els virus. Quan aquestes membranes estan seques, poden tornar-se més susceptibles a la invasió viral. És a dir, que el virus ho té més fàcil per entrar al teu organisme.  
  • Aquests dies passem més temps en interiors i en espais tancats. Això, vulguis que no, també facilita la transmissió de virus de persona a persona a través de gotetes respiratòries que s’alliberen en tossir, esternudar o fins i tot parlar. Quan hi ha més persones reunides en espais reduïts, la probabilitat d’entrar en contacte amb persones infectades augmente i, per tant, augmenti la probabilitat de contreure un refredat. Això ens va quedar clar a tots l’any 2020. 

 

A més, hem de dir que la ventilació en espais tancats durant l’hivern sol ser menys efectiva, i això només fa que acumular les partícules virals en l’aire i augmentar el risc de contagi. La idea és que hauríem d’obrir les finestres, com a mínim, entre 5 i 15 minuts al dia.  

  

No, no et refredes perquè tinguis baixes les defenses 

 

Això és complicat. La resposta curta és un clàssic sí, però no. T’ho expliquem: Que el sistema immunitari té un paper protagonista en la defensa contra els patògens, incloent-hi els virus que causen els refredats és cert.  

Bé, no obstant això, estar baix de defenses –és a dir, tenir un sistema immunitari afeblit– no és l’única raó per la qual les persones contreuen refredats. Apunta: L’exposició al virus, la càrrega viral, la higiene personal, el teu nivell d’estrès, la qualitat del teu son i la genètica també juguen un paper important en la probabilitat de contreure un refredat.   

Has llegit bé: les persones amb estrès crònic tenen una major probabilitat de desenvolupar símptomes de refredat després de ser exposades al virus del refredat comú en comparació amb aquelles que no experimentaven estrès crònic. D’això parla aquest estudi, i pots llegir més sobre com afecta l’estrès al teu cos en aquest article. 

 

No, grip i refredat no és el mateix 

 

Malgrat tenir símptomes similars en alguns aspectes, la grip tendeix a ser més severa i pot causar complicacions greus, mentre que el refredat comú sol ser més lleu i de curta durada. Del refredat hem parlat molt ja, però que passa amb la grip?  

 

  • La grip és causada pels virus de la influença A, B o C.  
  • És una infecció viral més greu que el refredat comú i sol presentar símptomes més intensos i sobtats.  
  • Els símptomes típics de la grip inclouen febre alta, dolors musculars, fatiga extrema, tos seca, mal de coll i congestió nasal. 
  • La grip pot provocar complicacions greus, especialment en grups de risc com ara persones majors, nens petits o dones embarassades. 

 

Com segurament ja saps, la vacunació anual contra la grip està recomanada, especialment per a aquells en grups de risc, mentre que per al refredat comú, se centra més a alleujar els símptomes i descansar per a recuperar-se.  

És important diferenciar entre totes dues malalties, ja que el tractament i la prevenció poden variar. D’aquí la importància de consultar el teu metge en cas de dubtes. 

 

He agafat un refredat: he de prendre antibiòtic? 


En general, els refredats són causats per virus, no per bacteris. Els antibiòtics són medicaments dissenyats per a combatre infeccions bacterianes, no són efectius contra els virus. Per tant, no n’hauries de prendre per a tractar els refredats comuns, però tampoc sense consultar el teu metge. 

Els refredats solen ser autolimitats: és a dir, que generalment desapareixen per si sols amb el temps. Si t’ha agafat un refredat el que has de fer ara és descansar i centrar-te a alleujar els símptomes. Ja saps:  

  • Descansar bé. 
  • Beure líquid per a mantenir-te hidratat. 
  • Prendre, si cal, analgèsics per a reduir la febre i alleujar el malestar. 
  • Fer gàrgares per al mal de coll. 
  • Prendre banys calents per a alleujar dolors musculars i la congestió. 


Ara que ja tens més clar què va bé i què no tant per cuidar un refredat, pots donar una ullada a aquestes infusions que t’ajudaran a enfortir el teu sistema immunitari i a gaudir del plaer de prendre una beguda calenta al vespre mirant Andorra nevada per la finestra!  

Especial onada de fred: tres sopes ben diferents per cuidar-te millor

Tornar a la rutina no és fàcil, i menys després d’haver passat uns bons dies envoltat de la teva família i els teus amics, desconnectant, menjant, cuinant i tornant a menjar. Per si no fos prou, sembla que la treva meteorològica que teníem a Andorra ha desaparegut, i l’onada de fred que ja fa dies que anuncien des de Protecció Civil d’Andorra ho complica tot, veritat? Veritat. 

 

Però pensa-ho així: estàs davant la tempesta perfecta (i mai millor dit) per a donar-li al teu cos el descans que es mereix després de les festes de Nadal. No es tracta de que ara et tanquis a casa i et dediquis a menjar sopes amb l’únic objectiu de retrobar-te amb la teva silueta. Això no només no funciona, sinó que és perjudicial per a la teva salut. El que et proposarem és molt més fàcil: que prenguis nota de 3 receptes de sopes diferents que podràs incorporar als teus menjars (sobretot als teus sopars), per a anar a poc a poc recuperant el costum de menjar lleuger i saludable. Hi ha vida més enllà de la tradicional sopa de pollastre amb fideus! 

 

Et sembla bé? Doncs anem amb la primera. 

 

Sopa de carxofes amb pernil 

 

Les carxofes són l’ingredient que tradicionalment s’associa a la pèrdua de pes. Segurament has sentit a parlar de la dieta miracle de la carxofa (que, per cert, és una proposta molt desequilibrada i que pot perjudicar greument la teva salut). Però és cert que es tracta d’un aliment antioxidant capaç de regular els teus nivells de colesterol i que, ben cuinat, aporta poques calories. A més es tracta d’un ingredient que conté inulina, un sucre molt particular que els diabètics toleren perfectament.  

Dit això, si ets d’aquestes persones que encara mira a les carxofes amb desconfiança, i més si formen part d’una sopa, dona-li una oportunitat a aquesta recepta. Res tornarà a ser com abans, t’ho assegurem. 

 

Necessites: 

  • 1 Patata 
  • 4 carxofes 
  • 1 porro 
  • 1 litre de brou de verdures  
  • 4 alls 
  • Uns encenalls de pernil  
  • Un ou 
  • Oli d’oliva 
  • Pebre roig dolç 
  • Sal  

Preparar aquesta sopa de carxofes és molt fàcil: 


  • Neteja, pela, trosseja i bull en el brou la patata, les carxofes, el porro i els 4 alls. No saps per on començar a pelar les carxofes? En aquest vídeo t’ensenyen a fer-lo en un tres i no res!  
  • Afegeix la sal, un raig d’oli d’oliva i una mica de pebre roig dolç (al gust). Si t’agrada el picant, sempre pots posar-li unes caienes, però recorda’t de retirar-les abans de servir, o ningú es podrà empassar la teva sopa i no serà per les carxofes! 
  • Deixa que es cuini durant 30 minuts i prepara la batedora.  
  • Amb la sopa feta, és el moment d’emplatar: cou un ou, talla’l en trossos petits i afegeix-lo a la sopa. Decora la teva nova obra d’art amb una mica de pernil. I, si vols que quedi més instagrameable pots afegir un petit raig d’oli. El resultat? Una sopa boníssima, sana i molt barata.  

 

Sopa d’api i porro al curri 

 

L’api és el gran oblidat. Confessa: quantes vegades ho incorpores als teus plats? No sols té propietats sedants (cosa que fa que aquesta recepta sigui ideal per sopar), sinó que també és diürètic, digestiu i remineralitzant. 

És l’aliment ideal per a combatre els problemes digestius com les digestions lentes, però també per a controlar la hipertensió. Per què? Perquè els seus olis essencials tenen un efecte dilatador sobre els teus ronyons, la qual cosa provoca que vagis més al bany. I això fa que eliminis aigua i substàncies tòxiques. Fixa’t en tot el que t’estaves perdent!  


  • Per depurar el teu organisme necessitaràs:  
  • Un litre d’aigua 
  • Una ceba 
  • Dos porros 
  • Una branca d’api 
  • Curri 
  • Sal 
  • Oli d’oliva 

 Ho tens tot? Som-hi! 


  • Posa a bullir el litre d’aigua i ves rentant i trossejant els vegetals. És important que tots tinguin una mida similar. 
  • Quan l’aigua esclati a bullir afegeix les verdures, la sal, el curri i deixa coure durant mitja hora. 
  • Treu la batedora i tritura-ho tot.  
  • Perfecte, ara toca emplatar! Si vols que et quedi una sopa per emmarcar, talla tres fils d’api, lamina un all i agafa el pot de pebre negre. Col·loca primer l’all, després els fils d’api i dona-li un toc de gràcia al teu plat amb un raig d’oli i un toc de pebre negre. Res més. A gaudir! 


Sopa de carbassa, poma i pollastre. Ens hem guardat la millor per al final 

 

Barrejar poma i pollastre en una sopa? No hem perdut el nord, confia en el procés. Aquesta recepta és facilíssima i el resultat és una experiència per als 5 sentits. De veritat. A més, es tracta d’un plat molt equilibrat i ple de beneficis: el brou de pollastre és un gran aliat per curar els teus intestins i combatre la inflamació, la poma és perfecta per a ajudar-te a digerir els greixos, i la carabassa reforça les teves defenses. Exacte: aquesta és la sopa que necessites per a combatre les temperatures que tenim a Andorra ara mateix.  


Necessites: 

  • Dues pomes 
  • 1 litre de brou de pollastre 
  • 500 grams de carabassa 
  • Una ceba  
  • Dues branques d’api 
  • Tres grans d’all 
  • Sal 
  • Oli d’oliva 
  • Opcional: safrà i avellanes 

 

Aquesta sopa és molt fàcil de fer: 


  • Sofregeix en una cassola la ceba, l’all i l’api. Afegeix sal i pebre i espera que comencin a canviar de color. 
  • Pela les pomes, talla-les en trossos petits i afegeix-les a la sopa. 
  • Fes el mateix amb la carabassa. Quan la tinguis tallada en daus petits, incorpora-la a la cassola i sofregeix uns cinc minuts.  
  • Afegeix el litre de brou de pollastre i deixa que es cuini a foc lent. Sabràs que la teva sopa està llesta per passar per la batedora quan la carabassa estigui ben tova. 
  • Ho tens? Ara emplatarem! Amb un morter pica un grapat generós d’avellanes torrades i decora la teva sopa amb elles. Afegeix un parell d’encenalls de safrà i el raig d’oli de gràcia. T’assegurem que mai has provat una sopa tan diferent i tan bona! 

 

Internet és un mar de receptes, però hem volgut compartir amb tu tres que no sols són diferents i fàcils, sinó que també t’ajudaran a estalviar, cuidant la teva salut sense renunciar a un menú exquisit a taula. Aprofitar els mesos de fred per gaudir dels plats de cullera és, sens dubte, una de les millors maneres de portar aquesta i totes les onades de fred que ens queden per viure a Andorra.  


Bon profit! 

Neu i gossos: set claus per gaudir de l’hivern a Andorra amb el teu pelut

Sens dubte, l’estrella de l’hivern a Andorra és la neu. El país es queda en silenci, el temps passa més a poc a poc, i tots i cadascun dels seus racons semblen trets d’una postal. Quan això ocorre, hi ha dos tipus de persones: les que es refugien a calor de la llar, i els que gaudeixen organitzant excursions a la muntanya. Si ets dels segons i a sobre tens gos hi ha una sèrie de precaucions que has de prendre abans de sortir per la porta de casa a celebrar l’hivern.   

En aquest article hem reunit els consells bàsics per a ajudar el teu gos a portar el fred de la millor manera possible, i els senyals d’alarma que et permetran detectar a temps quan el teu gos comença a passar-ho malament. 

 

Com protegir el teu gos del fred? 

 

Hi ha molts tipus de gossos, i no és el mateix protegir del fred a un gos de raça petita que a un gos pelut de raça gran. Les baixes temperatures no afecten igual els cadells que als gossos adults o grans. Hi ha una sèrie de consells, però, que apliquen independentment del gos que tinguis i que és important que compaginis amb el que et digui el teu veterinari sobre l’estat de salut del teu pelut.  

 

Controla sempre la temperatura exterior 
 

Si bé és cert que les temperatures a Andorra rarament superen els 4 graus sota zero, també ho és que hi ha determinades èpoques de l’any en les quals en zones com el Port d’Envalira s’han arribat a registrar els 11 graus sota zero. Et diem això perquè, tinguis el gos que tinguis, és recomanable que no l’exposis a temperatures inferiors als 9 graus sota zero. Et compartim aquest gràfic perquè puguis veure quina és la tolerància de la teva mascota al fred, depenent de la seva mida. 


 

Para atenció al comportament del teu gos 

Els gossos solen reaccionar al fred d’una manera similar a les persones: tremolen, se’ls hi estarrufa el pèl i en tocar-los estan molt freds, uns símptomes als quals s’afegeixen el musell ressec i els ploriquejos. Evidentment, si això passa, has de fer el possible per escurçar el passeig i tornar com més aviat millor a casa. També pots ajudar-lo a mantenir la seva temperatura corporal donant-li una aportació extra d’energia. 

 

Si el teu gos és molt jove, molt gran o de raça petita, millor que l’abriguis 

 

Sortides més curtes i tothom ben abrigat! Els gossos petits, encara que també gaudeixen de la neu, no toleren el fred com els altres, així que has d’ajustar-te als seus límits. Els gossos més majors solen tenir dificultats per a regular la seva temperatura, així que és bo protegir-los amb un jersei. Si és impermeable, millor que millor.  

 

Cuida els coixinets del teu gos: així pateixen a l’hivern 

 

Els coixinets dels gossos són una de les parts més sensibles, ja que entren en contacte directe i de manera permanent amb la neu. Has de tenir en compte que a Andorra, igual que en qualsevol país de neu, els carrers es salen i reguen amb anticongelants per evitar que la neu es transformi en gel. Aixó pot suposar un problema greu per a la salut del teu gos, ja que pot irritar els coixinets. Què pots fer? Posar-li una crema adherent perquè creï una pel·lícula protectora, o bé comprar-li uns protectors especials per a protegir les potes del teu gos del fred. 

 

És bona idea deixar que el meu gos mengi neu? 

 

La resposta és curta i fàcil: no. Els anticongelants sovint tenen un gust dolç que atrau els animals, però són extremadament tòxics. I més, si són a base d’etilenglicol, un element que pot causar-li al teu gos un greu problema renal. El millor que podeu fer és evitar passejar per zones de carretera amb neu, ja que és aquí on solen aplicar-se aquest tipus de productes. 

 

En la mateixa línia, has d’anar amb compte que el teu gos no es llepi les potes quan ha estat trepitjant neu, cosa que ens porta al següent punt: netejar-ho i assecar-ho bé quan arribeu a casa. 

 

Un cop torneu a casa, toca assecar bé el teu pelut 

 

Això és fonamental. Comença retirant les restes de neu i revisant que no s’ha fet cap ferida. Recorda prestar especial atenció als coixinets. Neteja’ls a consciència amb aigua tèbia, aplicant una mica de sabó en cercles durant uns 30 segons. Esbandeix-los i asseca-ls amb un drap sec. 

 

Assegura el teu gos 100% en línia amb Assegur 

 

Només hi ha una manera de protegir completament la teva mascota: assegurant-la perquè, passi el que passi, pugueu estar tranquils. Assegurar el teu gos vol dir que podreu afrontar qualsevol imprevist.  

Assegurar a la teva mascota a Andorra, lluny del que pugui semblar-te, és un tràmit fàcil, àgil i econòmic que pots fer per internet en menys de 5 minuts. Com? Amb Assegur, l’única companyia d’assegurances d’Andorra que et permet assegurar a la teva mascota en línia. Aquí t’expliquem pas a pas com fer-ho. 

 Estalvia’t desplaçaments, cues, diners i disgustos. Calcula ara la quota i comença a gaudir de la tranquil·litat de saber que, passi el que passi, Assegur estarà sempre al teu costat.