Beneficios de comer sin sal para nuestro organismo y nuestra salud

comer sin sal
De sobra es conocido que los beneficios de comer sin sal para nuestro organismo y nuestra salud son muchos.
En la actualidad los expertos cada vez recomiendan más la disminución de la sal en nuestra dieta. E incluso algunos lo llevan hasta el punto de eliminar la sal a la hora de cocinar.
Lo que es una realidad, es que con el ritmo de vida que llevamos cada día está más impuesta la comida precocinada, que lleva una importante cantidad de sal. Ya que es uno de los mejores conservantes.
Aunque hay muchas personas para los que ven imposible la eliminación de la sal porque consideran que las comidas sin ella son insípidas, una vez te acostumbras a los sabores los beneficios son muchos.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda la ingesta de 5 g diarios. Sin embargo, se sabe que hoy en día la gran mayoría de la población duplica esta cifra.

Beneficios de comer sin sal para nuestro organismo y nuestra salud

A continuación te proponemos algunos beneficios que aporta a nuestro organismo y nuestra salud el reducir la sal en la dieta.
  1. Enseguida notarás que eres más energético. Un exceso de sal perjudica el buen funcionamiento de los riñones y esto hace que nos sintamos peor. Así si disminuimos el exceso de sal, los riñones funcionaran mejor. Acompañado de ejercicio y una buena alimentación en general hará que nos sintamos con más energía para afrontar el día a día.
  2. Previene el hinchazón en diferentes partes del cuerpo. Y es que la sal es la principal causante de retención de líquidos. Las zonas que más frecuentemente de hinchas son las piernas además de sentirnos más pesados por causa de la retención de líquidos que hará a su vez que nos sintamos más fatigados y lo que es peor perjudica la circulación de la sangre.
  3. Evitar trastornos cardiovasculares. Y otras enfermedades, las personas con patologías cardiovasculares, suelen ser personas hipertensas. La hipertensión y el sobrepeso son dos factores más importantes y primordiales a reducir para prevenir y mejorar la enfermedad cardiovascular. Esto está directamente ligado en la disminución o incluso en la eliminación total de la sal en pacientes de este tipo, que deben cuidar su corazón. El exceso de sodio puede causar sobrepeso, desencadenante de otras muchas enfermedades que aunque no ligadas directamente con el consumo de sal, sí que puede ayudar a prevenirlas.
  4. Además si estas a dieta ya sea por sentirte mejor o por prescripción médica, la eliminación de sal te ayudará a bajar de peso.
A pesar de todos los beneficios que lleva la eliminación de la sal en nuestra alimentación, su eliminación total también puede llevar consigo una serie de problemas. Y es que la sal está compuesta por minerales encargada de varias funciones de nuestro organismo como transmitir impulsos nerviosos y regular el ritmo cardíaco.
¿Sabías que la eliminación total de la sal en la dieta puede llevarte a que te sientas más cansado e incluso un poco depresivo?
Y es que su eliminación total tampoco es aconsejable por los expertos. Afirman que son pacientes que sufren más dolores de cabeza y calambres en diferentes partes del cuerpo, diarrea entre otras enfermedades, con más frecuencia.

Sustitutos a alimentos poco saludables que todos consumimos

sustitutos a alimentos poco saludables

Ante la necesidad de perder peso las soluciones rápidas son las más aclamadas. Los sustitutivos de comida no son una alternativa sana para llevar una dieta saludable. Más bien se han convertido en toda una invitación a alejarnos de una vida sana. Te explicamos cuáles son los sustitutos a alimentos poco saludables y por qué no deberías abusar de ellos. 

Qué son los sustitutivos de comida

Estos productos, como su nombre indica, han sido creados para poder ser intercambiados por una de nuestras comidas diarias. Sus fórmulas y sabores son muy variados. Los podemos encontrar a modo de batidos, barritas, natillas, galletas, sopas y snacks. Pero, ¿son realmente beneficiosos para nuestra salud?

Diversos estudios han confirmado que los sustitutos a alimentos son poco saludables. Lo cierto, es que un batido, por ejemplo, contiene unas 250 Kcal por ración y no más de 25 gramos de carbohidratos. Asimismo, este tipo de sustitutivo está enriquecido con vitaminas A, E, D, C y K, al tiempo que con sales minerales y macronutrientes. ¿Cuál es el problema entonces? Su biodisponibilidad.

La biodisponibilidad y los sustitutos a alimentos poco saludables

No importa que un producto que sirve para reemplazar una comida esté lleno de vitaminas y minerales. Lo que lo convierte en poco saludable es su poca capacidad para ser asimilado por nuestro organismo. Esto es lo que se conoce como biodisponibilidad. Los componentes de un alimento están directamente relacionados con esta propiedad. 

¿Qué ocurre cuando consumimos un sustituto de comida? Pues que algunas de sus fibras impiden la asimilación de todas sus propiedades. Hay un concepto muy equivocado entre una dieta por medio de productos naturales y aquella a base de sustitutivos de comida. Los mismos nutrientes no son igual de activos en ambos casos. De hecho, un sustituto de comida es un contexto donde 1 mg de calcio no se absorbe de igual manera que un alimento. ¿Por qué? Ciertas moléculas presentes en estos productos capturan los nutrientes, así como las vitaminas que son arrastradas por el agua y eliminadas a través de la orina. Esto se traduce en que no hemos sustituido una comida, sino más bien en que nos hemos quedado prácticamente sin comer. Por lo tanto, el uso prolongado de estos productos podría llevar a una deficiencia nutricional importante.

El secreto de una buena dieta

Una alimentación equilibrada es un secreto a voces que todos deberíamos compartir. La naturaleza está llena de recursos saludables para que podamos alimentarnos de manera adecuada. Lo importante es aprender a cambiar nuestros hábitos alimenticios, logrando al fin comer para nutrirnos y no para satisfacer una emoción como el placer por la comida. 

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Beneficios de las proteínas para nuestro cuerpo

beneficios de las proteínas

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para una buena salud. Últimamente, los beneficios de las proteínas están en boca de todos. ¿A qué se debe este protagonismo? Lo cierto es que su función es vital para nuestro organismo. De hecho, después del agua, nuestro cuerpo se compone, principalmente, de proteínas. A continuación, te explicamos por qué tu dieta ha de ser rica en estos macronutrientes.

Qué son las proteínas

Las proteínas son macromoléculas que están compuestas de aminoácidos. Junto con las grasas y los carbohidratos forman los nutrientes principales de la alimentación humana. Esto es debido a que dentro de los aminoácidos existen aquellos que se denominan aminoácidos esenciales debido a que el cuerpo no es capaz de generarlos por sí solo. Por este motivo, necesita de las proteínas de origen animal para obtenerlos.

Finalmente, es importante que sepas que estos macronutrientes no son simples suplementos que sirven para la sustitución de comidas. Son mucho más que eso. Los necesitamos en nuestra dieta por muchos motivos.

Beneficios de las proteínas para el cuerpo

Conocer los diferentes beneficios de las proteínas no implica empezar a tomarlas sin control. Recuerda que lo importante de una dieta es su equilibrio. Estas son sus principales ventajas:

  • Son las encargadas de reparar y renovar los tejidos del cuerpo, por lo que son ideales para recuperación muscular, así como para lucir una piel y cabello envidiables.
  • Las dietas ricas en proteínas ayudan a la pérdida de peso a corto plazo. Una dieta baja en carbohidratos te permite quemar grasa mientras tus músculos se refuerzan. Además, su consumo es muy útil para controlar la sensación de hambre y sentirse así mucho más saciado por más tiempo.
  • Las proteínas son las encargadas de eliminar los desechos de tu organismo. Esto significa que forman parte de los procesos depurativos del mismo.
  • Estos macronutrientes ayudan al desarrollo del feto. La carencia de proteínas podría llegar a producir daños en el sistema inmunológico, ya que son las encargadas de crear hormonas, enzimas, anticuerpos, así como otras barreras frente a agentes extraños.
  • Las proteínas son muy beneficiosas para personas que padecen anemia e hipertensión.
  • Dirigen casi todos los procesos vitales determinando la estructura y forma de las células.

Cantidad de proteínas recomendable al día

Para disfrutar de todos estos beneficios es fundamental no extralimitar el consumo de proteínas diarias. La dosis que necesita un cuerpo adulto al día es de 0,83 gramos de proteínas por cada kilogramo de su peso corporal. Por el contrario, las personas mayores de 65 años deberían elevar este consumo hasta los 1,02 gramos de proteína por kilogramo.

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6 efectos de los hidratos de carbono en nuestro cuerpo

los hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son los grandes enemigos de las dietas. O eso es lo que piensa todavía mucha gente. No obstante, existen unos hidratos de carbono buenos para perder peso. Una alimentación saludable implica comer de manera equilibrada y variada. Por esta razón, queremos explicarte cómo funcionan los hidratos de carbono en el cuerpo.

Para qué sirven los hidratos de carbono

Los carbohidratos son la gasolina que nuestro organismo necesita para ponerse en marcha. Estos macronutrientes también son conocidos como glúcidos o azúcares y se consideran como la base de nuestra pirámide nutricional.

Al consumirlos, los niveles de glucosa y fructosa en sangre aumentan, a fin de crear reservas de energía. A consecuencia de este proceso, nuestro páncreas genera insulina. Una hormona necesaria para que el azúcar pueda ser utilizado por nuestras células como energía.

No es de extrañar que para las personas que padecen diabetes es sumamente importante conocer qué tipo de macronutrientes poseen más cantidad de índice glucémico.

Tipos de hidratos de carbono

Esta clasificación es muy sencilla. Consiste en diferenciar los carbohidratos de asimilación rápida de los de asimilación lenta. De esta manera, tenemos:

  • Hidratos de carbono simples: estamos hablando de la glucosa, la fructosa, la galactosa, la sacarosa, la lactosa y la maltosa. El cuerpo descompone estos hidratos de manera rápida para convertirlos en energía. Mucha de esta energía no se utiliza, por lo que se acumula en forma de grasa.
  • Hidratos de carbono complejos: los más destacados son el almidón y el glucógeno. Son mucho más saludables que los anteriores, ya que su valor nutritivo es mayor. Por otro lado, su aporte de energía es gradual, por lo que también suponen un nivel mayor de saciedad. Los carbohidratos complejos son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Se pueden encontrar en la lechuga, los cereales integrales y las legumbres.

Beneficios de los hidratos de carbono para la salud

Teniendo en cuenta sus efectos sobre el organismo, podemos decir que los hidratos de carbono:

  1. Sean la principal fuente de energía por encima de las proteínas y las grasas.
  2. No engordan si se consumen de manera adecuada, eligiendo los macronutrientes complejos por delante de los simples.
  3. Mejoran el estado de ánimo, así como el funcionamiento del sistema nervioso gracias a su contenido en vitamina B.
  4. Aceleran el tránsito intestinal mejorando el estreñimiento, a través de su aporte de fibra. 
  5. Ayudan a reducir los niveles de colesterol.
  6. Favorecen la recuperación muscular, gracias a su aporte de glucógeno.

 

En definitiva, estos macronutrientes son necesarios para la salud, especialmente los carbohidratos de asimilación lenta. Así como lo son nuestras pólizas de seguro. Una garantía total para cuidar de ti y de toda tu familia. ¡Infórmate ya!