Benestar

Els sopars de reis guarden un secret que pocs expliquen: el rei de la taula no és qui porti la corona del tortell. És –i per descomptat– el valent que l’hagi cuinat. T’atreveixes a fer-lo tu aquest any? Amb la recepta pas a pas tot és menys complicat. Què porta el tortell de reis?  …

Els prestatges dels supermercats d'Andorra fa setmanes que estan plens de Panettones, un dolç que si bé és típic de la Llombardia, ha traspassat fronteres fins a arribar a la nostra taula. Per què? Dons perquè està bo-nís-sim! Hi ha tantes marques i varietats que triar un es converteix en tota una aventura, i més…

D'aperitiu, entre plats o amb un vermut… els canapès li donen ritme al qualsevol tipus de menjar. Segurament més d’un cop t'has plantejat incloure'ls al menú per allò de donar-li un toc original a la taula, però has acabat preparant un canapè clàssic (infal·lible sí, però clàssic), o pitjor: abandonant la idea per falta d’inspiració. Això…

Has de respondre amb sinceritat: quants cops t’has despertat a mitjanit amb aquella rampa al bessó? Dorms les teves hores, et prens un cafè (o dos, o tres), però et passes el dia sense energia? I, per acabar-ho d’arrodonir, quan finalment et poses al llit, el rellotge diu que dormis però el teu cervell decideix…

Comparar selfies antics amb els d’avui dia sovint és una experiència reveladora. Et mires i notes que la teva cara ha canviat: hi ha més volum sota la barbeta. Vaja, potser és per genètica. O potser és cosa del pas del temps, o d’algun kg extra. La papada és la preocupació de moltes persones, i…

No és cap mentida: La rutina moderna ens manté ocupats i estressats, girant dins una roda de la qual va bé baixar de tant en tant. Desconnectar. Sovint, aquest exercici de pausa sol anar acompanyat d'una pantalla: mirar una sèrie, un parell (o vint) de vídeos a Tik Tok, xafardejar perfils d'Instagram o jugar una…

Hi ha plats que, tot i la seva senzillesa, tenen el poder de reconfortar-te i convertir-se en el company perfecte per un dia de fred. Receptes que et conquereixen des de la primera cullerada fins a la darrera. D’aquí prové el nom de la famosa Marry me soup. És un d’aquells plats que t’abriguen des…

  Moniatos, castanyes, bolets, carabasses… la tardor a Andorra ens omple el safareig de colors taronges i marrons, perfectes per cuinar plats replets de vitamines que ens ajuden a afrontar la nova estació amb energia. De tota la llista d’ingredients que tornen a estar de temporada, n'hi ha un que al nostre país és el…

Enciams de colors xulíssims, pastes amb salses caramel·litzades i barreges que semblen més aviat fetes per la foto. Cal ser sincers: Pinterest està ple de tuppers maquíssims que fan una pinta de revista, però no tots són equilibrats. I un bon tupper ha de ser maco, venir de gust i estar bo (sí), però i…

El trinxat és un clàssic de la tardor a Andorra. Un plat tradicional originari de la comarca de la Garrotxa que combina amb èxit patates i col, enriquint-les amb carn de porc. Vols fer-lo a casa? En aquest article, explorarem els secrets per preparar un bon trinxat, com conservar-lo, durant quant de temps i alguns…