3 postres que enamoren (i que et cuiden) aquest Sant Valentí

Flors, bombons, un sopar romàntic i frases cursis per WhatsApp que, segons el moment i el to, poden fer-nos una mica de vergonya dir en veu alta. Sí, Sant Valentí és tot això… però, i si aquest any t’atreveixes a fer alguna cosa diferent?

No hi ha millor declaració d’amor que cuidar allò que més t’estimes. I no t’estem parlant només de paraules dolces o de grans gestos (que també). Parlem del cafè del matí fet amb un ull tancat i tot l’amor, en recordar la seva pel·lícula preferida o en preparar unes postres que respectin el que més l’importa: mantenir la seva salut.

A Assegur tenim clar que cuidar-se no vol dir renunciar al plaer. Per això, hem preparat tres receptes sorprenents i equilibrades perquè puguis gaudir d’un final de sopar espectacular, sense sucre afegit ni ingredients ultra processats.

No pateixis, el sabor continua conquistant, això també t’ho assegurem 😉

Mousse de xocolata i alvocat: cremós i sense culpa

Si encara no has provat el combo xocolata + alvocat, aquesta és la teva oportunitat. L’alvocat dona una textura suau i cremosa, mentre que la xocolata amarga aporta intensitat. I el millor? És supersenzill de fer. Ni t’ho pensis:

Ingredients:

  • 1 alvocat madur
  • 2 cullerades de cacau pur en pols
  • 2 cullerades de xarop d’atzavara, mel o xarop d’auró
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • Un pessic de sal
  • Llet o beguda vegetal (si cal per ajustar la textura)

Preparació:

  1. Tritura tots els ingredients fins a obtenir una textura homogènia i cremosa.
  2. Deixa-ho refredar a la nevera almenys 30 minuts perquè agafi cos.
  3. Serveix en copes petites o bols individuals.

Extra tips de presentació per acabar de sorprendre:

  • Decora amb encenalls de xocolata negra, una mica de coco ratllat o nous picades. Si les torres una miqueta a l’air fryer, potenciaràs molt el seu gust.
  • Acompanya-ho amb fruits vermells per donar-hi un contrast fresc i àcid. Si t’animes, pots passar-los una mica per una paella (sense afegir ni sucre ni mantega)!

 

Galetes de moniato i canyella: cruixents i aromàtiques

Si busques una alternativa a les galetes clàssiques, aquestes són perfectes. Són naturals, nutritives i amb un toc especiat que combina a la perfecció amb el cafè de les postres.

Ingredients:

  • 100 g de moniato cuit i aixafat
  • 80 g de farina de civada
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1 ou
  • 2 cullerades de mel o xarop d’auró
  • ½ culleradeta de llevat químic

Preparació:

  1. Barreja el moniato amb la mel i l’ou fins a obtenir una massa homogènia.
  2. Afegeix la farina, la canyella i el llevat i integra bé.
  3. Fes boletes petites i aixafa-les amb una forquilla.
  4. Cuina al forn a 180 °C durant 12-15 minuts fins que quedin daurades. Un cop les treguis, deixa que circuli l’aire per sota perquè no quedin toves. Pots deixar-les a la reixa del forn fins que es refredin.

Tips de presentació:

  • Espolvoreja una mica de canyella i sucre de coco per sobre just en treure-les del forn.
  • Banya la meitat amb xocolata negra i afegeix-hi un toc de sal.

 

Trufes de xocolata, guaiaba i xili: exòtiques i amb un toc picant

Sant Valentí és la millor excusa per provar sabors nous i atrevits. Aquestes trufes fusionen la dolçor de la guaiaba amb la intensitat de la xocolata i el toc picant del xili. Sabem perfectament que la guaiaba costa de trobar a Andorra, venim preparats: pots canviar-la per un mango o, fins i tot, per un préssec

 madur.

Ingredients:

  • 100 g de xocolata negra 85%
  • 50 g de guaiaba fresca o en pasta
  • 1 culleradeta de xili en pols (o menys, segons el teu gust)
  • 2 cullerades de llet de coco
  • 2 cullerades de cacau pur en pols (per arrebossar)

Preparació:

  1. Fon la xocolata al bany maria i afegeix la guaiaba triturada, el xili i la llet de coco.
  2. Remena bé i deixa-ho refredar fins que la barreja es pugui manipular.
  3. Forma boletes i arrebossa-les amb cacau pur en pols.

Tips de presentació:

  • Posa-les en una capseta elegant o embolica-les amb paper de seda per un detall especial.
  • Decora-les amb un pessic de sal d’escames per potenciar encara més el contrast de sabors.
  • Serveix-les en un plat amb pols de cacau i trossets de maduixa o mango liofilitzat per un aconseguir un toc més sofisticat.

 

Un Sant Valentí més saludable i igual de deliciós

Ho veus? Celebrar Sant Valentí sense sucres afegits ni ingredients ultraprocessats és més fàcil i menys avorrit del que sembla. Vols cuidar millor la teva alimentació? Continua llegint més receptes com aquestes aquí. 

Junts, seguim fent front al càncer

El càncer és una de les malalties més greus i impactants a nivell mundial, responsable de 8,2 milions de morts cada any. Però darrere d’aquestes dades hi ha històries de superació, valentia i esperança. Des d’Assegur volem aprofitar aquest Dia Mundial del Càncer per reflexionar sobre què podem fer, tant individualment com com a societat, per prevenir-lo, detectar-lo a temps i, sobretot, acompanyar aquelles persones que l’han d’afrontar.

Què pots fer per prevenir el càncer?

Tot i que no podem evitar-ne tots els casos, petits canvis en els nostres hàbits poden tenir un gran impacte en la prevenció:

  • Cuida la teva alimentació: Redueix el consum de carns processades i aliments ultraprocessats, i aposta per fruites, verdures i cereals integrals, que ajuden a mantenir les cèl·lules sanes.
  • Protegeix-te del sol: La radiació UV és la principal causa del càncer de pell. Utilitza protecció solar i evita exposar-te durant les hores de més intensitat.
  • I mou-te cada dia: L’activitat física regular redueix el risc de molts tipus de càncer. Només amb 30 minuts diaris de moviment actiu ja pots notar la diferència.

La importància de la detecció precoç


Detectar el càncer a temps pot salvar vides. Per això és essencial escoltar el cos i actuar davant qualsevol canvi:

  • No ignoris els senyals del cos: Si notes canvis persistents com pèrdua de pes sense motiu, una tos que no marxa, dolor inexplicable o alteracions a la pell (com taques o ferides que no cicatritzen), consulta el teu metge.
  • Participa en les campanyes de cribratge com les mamografies (a partir dels 40-50 anys), citologies per al càncer de coll d’úter, i colonoscòpies per al càncer colorectal. Aquests programes ajuden a detectar el càncer abans que es manifesti de manera evident.
  • Explora el teu cos: Les dones poden fer autoexploracions mamàries regularment per detectar possibles canvis, i els homes han de prestar atenció a qualsevol anomalia en els testicles o la pròstata.

Afrontar un diagnòstic de càncer és un dels reptes més durs, però ningú hauria de fer-ho sol. Per això, a Assegur no només oferim informació i suport a fundacions com la Josep Carreras, sinó que també posem a disposició cobertures específiques per ajudar a reduir les preocupacions econòmiques en aquests moments. Aquestes inclouen indemnitzacions per diagnòstic, suport per a cirurgies reparadores i altres serveis pensats per donar-te tranquil·litat.

La força d’estar junts

El Dia Mundial del Càncer és una oportunitat per recordar que, amb petits gestos, podem marcar la diferència. Des de cuidar els nostres hàbits fins a donar suport a la investigació i assegurar-nos que tenim els recursos necessaris per fer-hi front. Des d’Assegur, estem aquí per acompanyar-te en cada pas

Cafè anaeròbic: què el diferencia de la resta?

Algunes cafeteries en parlen com si fos l’últim gran descobriment, altres diuen que té un gust que no té res a veure amb el cafè tradicional. I el preu… bé, el preu també et farà preguntar si val la pena. De seguida desgranem el misteri. El cafè anaeròbic és millor per la salut? Que el fa el tan diferent? Val la pena pagar-ho? I sobretot, com el pots preparar a casa per gaudir-lo al màxim?

Diferències entre el cafè anaeròbic i el tradicional


El cafè anaeròbic es distingeix pel procés de fermentació. Mentre que el cafè tradicional fermenta en condicions naturals amb exposició a l’aire, el cafè anaeròbic es fermenta en tancs tancats i hermètics, sense oxigen. Això provoca que els microorganismes treballin d’una manera diferent, creant nous compostos químics que influeixen directament en el gust. Aquest procés no només canvia el sabor, sinó que també garanteix més control sobre la fermentació, evita errors i fa que mantingui una qualitat més consistent. Aquí és on el cafè anaeròbic brilla.

A què sap el cafè anaeròbic?

El gust pot variar segons la varietat del gra i la regió d’origen, però si busques una experiència nova i especial, aquest cafè, t’hem de dir que no et decebrà. 

El cafè anaeròbic és conegut per les seves notes sorprenentment afruitades i complexes. Com ara? Imagina’t un cafè amb tocs de mango, pinya, fruits vermells o fins i tot vi negre. I, tot això, sense afegir aromes artificals! La seva dolçor és més pronunciada, perquè com ara ja saps, el temps de fermentació és més llarg.

Com preparar el cafè anaeròbic a casa?

Ara que t’hem convençut de provar-lo, com el pots preparar?

  • Mètode de filtre (V60, Chemex, Aeropress): Aquestes tècniques permeten destacar les notes subtils del cafè anaeròbic. Fes servir aigua a uns 92-96 °C (mai bullint!) i segueix les proporcions: 15 g de cafè per 250 ml d’aigua.
  • Mètode d’expresso: Si tens una màquina d’expresso, ajusta la molta perquè sigui fina i segueix el temps d’extracció recomanat pel productor.

Quanta cafeïna té el cafè anaeròbic?

Tot i que el procés de fermentació modifica el seu sabor i potència les seves notes úniques, la quantitat de cafeïna que conté no varia gaire respecte al cafè tradicional. Això vol dir que també cal tenir cura amb el seu consum.

Els experts recomanen no superar les 3-4 tasses de cafè al dia, ja que un excés de cafeïna pot causar efectes adversos com insomni, nerviosisme, palpitacions o problemes digestius. Per a persones sensibles a la cafeïna o amb condicions de salut com hipertensió o ansietat, és millor reduir encara més el consum o optar per alternatives descafeïnades.

El cafè anaeròbic és saludable?

En general, sí. Els antioxidants presents al cafè poden oferir beneficis per a la salut, com reduir la inflamació i protegir el cor. Però recorda: la clau està en l’equilibri. Si tens dubtes sobre com pot estar afectant el cafè a la teva salut, notes que necessites més tasses per tenir energia o fa temps que et cau malament, consulta sempre amb el teu metge o nutricionista.

Obres la teva empresa a Andorra el 2025? Comença amb un pla financer sòlid

Obrir un negoci a Andorra és un somni, però també un repte ple de decisions importants. El 2025 pot ser l’any en què facis realitat la teva idea, però abans de fer el pas, hi ha un detall que no pots passar per alt: fer un bon pla financer. Fa mandra, fa por i fa respecte, però sense una planificació, qualsevol ensurt pot posar en risc el teu projecte. 

T’expliquem com començar amb bon peu.

Primer pas: fer una llista de les teves despeses

 

Quan comences un negoci, és fàcil entusiasmar-se amb les idees, però és essencial posar els números sobre la taula. Quines despeses hauràs d’assumir des del primer moment? T’ajudem a fer la llista més bàsica:

• Tràmits i legalitzacions: Llicències, permisos, inscripcions al registre d’empreses… A Andorra, cal complir amb requisits específics. Informa’t bé de les taxes i els terminis aquí.

• Materials i equipament: Tot depèn del tipus de negoci, però comptabilitza des de les eines bàsiques fins al mobiliari i la tecnologia necessària.

• Personal: Si contractaràs empleats, tingues en compte no només els seus salaris, sinó també els costos associats, com cotitzacions i beneficis socials.

• Publicitat i llançament: Un pressupost per donar a conèixer el teu negoci és fonamental. Estem parlant del disseny de la teva marca, la teva pàgina web, un bon pla de comunicació, les campanyes a xarxes socials i materials promocionals.

• Assegurances: Inclou-les sempre al teu pla financer. Sense una bona cobertura, qualsevol imprevist podria posar en risc tota la inversió inicial. D’això parlarem més endavant.

Comença per fer una llista de tot el que necessitaràs i estima el cost de cada element. Si tens dubtes, consulta amb un assessor o parla amb altres empresaris de sectors similars. Recorda que tots els nostres clients formen part del Club d’Assegur i tenen descomptes amb ATSA.

Segon pas:  fer una previsió d’ingressos

 

Un cop identificades les teves despeses, és hora de plantejar com generaràs ingressos. Aquesta previsió és clau per entendre si el teu negoci podrà sostenir-se econòmicament.

  • Defineix el teu model de negoci: Vens productes, serveis o una combinació? Quin és el teu mercat objectiu i com arribaràs a ell?
  • Calcula el volum de vendes estimat: Sigues realista i comença amb una projecció conservadora. Investiga quina és la demanda mitjana al teu sector a Andorra i quins preus són competitius.
  • Pensa en diferents fonts d’ingressos per evitar dependre d’un únic canal. Per exemple, pots vendre productes en línia, oferir serveis prèmium o establir col·laboracions amb altres empreses.
  • Marca’t objectius mensuals: Això t’ajudarà a saber si vas pel bon camí i a fer ajustos si cal.

Amb una previsió clara d’ingressos, podràs comparar-los amb les teves despeses i veure si el teu projecte és rendible. I recorda: un pla financer no és estàtic. Revisa’l i ajusta’l regularment per adaptar-te a la realitat del mercat.

La importància d’estar ben assegurat a Andorra

Una baixa per malaltia un incendi al local, un accident amb un vehicle comercial… Sense assegurança, qualsevol d’aquests problemes podria posar en risc la continuïtat del teu negoci.

A Andorra, tens diferents opcions per protegir el teu negoci. Et destaquem les tres més populars:

• Assegurança de local comercial: Cobreix danys al teu establiment, des de robatoris fins a desperfectes per fenòmens meteorològics.

• Assegurança de vehicles comercials: Si el teu negoci depèn del transport o de serveis mòbils, aquesta és imprescindible. 

• Assegurança de salut per autònoms: Com a emprenedor, el teu benestar és el motor del negoci. Amb aquesta assegurança, estaràs cobert davant qualsevol imprevist de salut que pugui afectar la teva activitat.

Consulta amb nosaltres per triar la millor opció segons les necessitats del teu projecte.

Fes el pas, però assegura’t el tret!


Planificar és la clau per evitar ensurts i augmentar les teves possibilitats d’èxit. No tinguis por de demanar ajuda: un bon assessorament financer i una assegurança a mida són les teves millors eines per començar el 2025 amb bon peu. Ara, agafa paper i llapis, posa en marxa el teu pla financer i recorda: tens al teu abast totes les eines perquè el teu negoci pugui afrontar qualsevol repte amb seguretat. Si tens dubtes, estem aquí per ajudar-te. 

Què és el betaglucà i per què hauries de menjar-ne més?

Amb els anys dediquem més temps i més esforços a fer salut. Els bons hàbits es converteixen en petits rituals: una caminada per desconnectar, un esmorzar ple d’energia, aquella ampolla d’aigua que sempre tens a mà. I, de mica en mica, t’adones que cuidar-te no és només fer exercici o menjar bé, sinó trobar aquells detalls que marquen la diferència.

I si et diguéssim que hi ha un nutrient que pot donar-te un impuls extra? Un ingredient que no només reforça les teves defenses, sinó que també cuida el cor i millora la digestió. Parlem del betaglucà. Una fibra amb propietats úniques i fàcil d’incorporar al teu menú.

Què és el betaglucà?


El betaglucà és un tipus de fibra soluble que es troba en aliments com la civada, els bolets, l’ordi i algunes algues. El seu secret està en la seva estructura: aquesta fibra crea una mena de gel quan es dissol en aigua. La pregunta és: Què t’aporta a tu aquest gel?

Quins beneficis reals té el betaglucà


El betaglucà és un veritable superaliment. Aquesta fibra soluble no només reforça el sistema immunitari, sinó que ajuda les cèl·lules a plantar cara a infeccions i virus amb més eficàcia. També cuida el cor, reduint el colesterol dolent (LDL) i protegint-te de malalties cardiovasculars. A l’intestí, fa una feina extraordinària: alimenta els bacteris bons, millora la microbiota i regula el trànsit intestinal. Però això no és tot! També manté estables els nivells de sucre en sang, convertint-se en un aliat imprescindible per a persones amb diabetis o amb risc de desenvolupar-la.

Com incorporar el betaglucà al teu dia a dia

Comença el dia amb civada: Un bol de farinetes fet amb civada és una font excel·lent de beta-glucà. Pots afegir-hi fruita fresca, llavors de xia i una cullerada de mel per donar-li més sabor.

Bolets, els grans aliats: Els bolets com el Xiitake i el Mainákē són rics en betaglucà. Salteja’ls amb all i julivert per a un plat ràpid i nutritiu.

Beu té de kombu: Aquesta alga no només afegeix beta-glucà a la teva dieta, sinó que també aporta minerals essencials. Perfecte per a sopes o brous. 

Prepara barretes casolanes, cruixents i sanes: Són fàcils de preparar i perfectes per portar a tot arreu. No saps fer-les? 

Recepta de barretes casolanes de plàtan i civada

  • 200 g de flocs de civada integrals
  • 50 g d’ametlles laminades (o qualsevol fruit sec al teu gust)
  • 50 g de llavors (xia, gira-sol o carabassa)
  • 2 plàtans madurs
  • 3 cullerades de mel (o xarop d’atzavara per a una opció vegana)
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 1 pessic de sal
  • Opcional: 50 g de xocolata negra trossejada o panses

Pas a pas:

  1. Preescalfa el forn a 180 °C i prepara una safata folrada amb paper de forn.
  2. Barreja els ingredients secs: En un bol gran, combina els flocs de civada, les ametlles, les llavors, la canyella i el pessic de sal. Si vols afegir xocolata o panses, ara és el moment.
  3. Xafa els plàtans madurs amb una forquilla fins que quedin fets puré. Afegeix-hi la mel i barreja bé fins a obtenir una mescla homogènia.
  4. Combina-ho tot: Aboca la barreja de plàtan i mel al bol amb els ingredients secs. Remena fins que tots els ingredients estiguin ben integrats i tinguin una textura enganxosa.
  5. Posa la massa a la safata folrada i pressiona-la amb una espàtula o les mans per formar un rectangle compacte d’uns 2 cm de gruix. Cou al forn durant 20-25 minuts, fins que les vores quedin daurades i lleugerament torrades. Un cop fora del forn, deixa que es refredi completament abans de tallar-lo en forma de barretes. Aquest pas és clau per evitar que es trenquin. T’aguantaran una setmana dins un recipient hermètic!

A cada mos, alimentes i ajudes el teu cos a funcionar millor, a protegir-se i a mantenir-se fort. Ara tens un bon grapat d’opcions per incorporar el betaglucà sense haver passar per les farinetes.

Ja saps que cuidar-se no és un sacrifici: és una inversió que el teu cos i la teva ment agrairan cada dia. Si vols més idees per menjar bé i amb gust, dona un cop d’ull a tot el que hem preparat per a tu aquí.

És cert que l’estómac es fa més petit quan estem a dieta?

Fa un parell de setmanes que estas a dieta i ja sents que cada cop tens menys gana? Notes que amb menys menjar ja en tens prou? El veredicte sembla clar: el teu estòmac s’ha fet més petit. Ja ho havies sentit abans, però… és cert? És el cos o és el cap? T’ho expliquem:

El teu cos adapta la sensació de gana i sacietat. Això passa per diversos motius, i tots són fàcils d’entendre:

  • La grelina, coneguda com l’hormona de la gana, pot disminuir a mesura que redueixes la ingesta calòrica. Això pot fer que, amb el temps, sentis menys gana.
  • Si t’acostumes a menjar racions més petites, pots experimentar una sensació de sacietat amb menys quantitat de menjar.
  • I, al final, el sistema digestiu pot adaptar-se a treballar amb menys aliments, però això no implica una reducció física de l’estómac.

Així que, quan notes que et conformes amb menys menjar, no és l’estómac que ha canviat, sinó el conjunt d’hormones, hàbits i adaptacions del teu cos que estan fent la feina. Dit això, parlem d’aquestes restriccions.


Els efectes reals de les dietes restrictives 


Tot i que el cos pot adaptar-se a ingerir menys calories, les dietes massa estrictes o els períodes prolongats sense menjar poden portar-te conseqüències no desitjades. Què pot passar?

  • Reduir massa la ingesta calòrica pot alentir el metabolisme, fent més difícil perdre pes a llarg termini.
  • Quan el cos no rep prou energia dels aliments, comença a utilitzar les reserves de proteïnes del múscul.
  • Les baixades brusques de sucre a la sang poden fer que et sentis dèbil o desorientat.

I, com ja saps, després d’un període de restricció extrema, és probable que tinguis episodis de gana compulsiva, que faran que sigui més complicat per al teu cos mantenir els resultats de la dieta. 

Consells per cuidar cos i ment mentre estàs a dieta


L’objectiu d’una dieta no ha de ser mai posar en risc la salut, sinó trobar un equilibri que funcioni a llarg termini.

  • Reduir de cop massa calories pot ser contraproduent. Millor fes petits canvis progressius i sostenibles.
  • Com hem vist abans, saltar-se àpats pot alterar els nivells de sucre a la sang i afavorir els episodis de gana descontrolada. És millor menjar de manera regular.
  • Escolta el teu cos. Aprendre a reconèixer la diferència entre gana física i emocional pot ajudar-te a establir una relació més saludable amb el menjar.
  • Consulta un professional. Abans d’endinsar-te en qualsevol mena de dieta, el millor que pots fer és seure amb un nutricionista per garantir que estàs prenent les millors decisions per al teu cos.

El cos és savi i té una gran capacitat d’adaptació, però cal tractar-lo amb cura i respecte. No es tracta de fer l’estómac més petit, sinó de fer que cada canvi que facis estigui alineat amb el teu benestar físic i emocional. Aquest és l’únic camí, i estem aquí per donar-te la mà.

Nadal i problemes digestius: com prevenir i curar un empatx

Tot comença amb una mica de mal de panxa després de dinar. Aviat arriben l’acidesa i els gasos. La sensació de cansament és cada cop major, el teu malestar comença a ser general i l’últim que et ve de gust ara és pensar en menjar. Així es manifesta un empatx, o, cosa que és el mateix, una dispèpsia: la indigestió produïda per menjar massa i malament.

Un clàssic del Nadal.  

Les indigestions són una convidada més a taula durant les festes. El mal de panxa després de menjar amb la família s’ha normalitzat fins a un punt que podríem dir que forma part de la nostra cultura popular. I això és perillós. En aquest article t’explicarem com reacciona el teu cos quan no pot realitzar la digestió correctament, però també com has d’actuar en cas d’empatx i quins són els senyals d’alarma que et dona el cos quan ja no pot més. 

 

El Nadal, sinònim de problemes digestius 


Evidentment, la principal causa de l’empatx és menjar en grans quantitats. Però hi ha d’altres comportaments que contribueixen a fer que el teu cos no pugui digerir els aliments correctament. Conèixer-los és bàsic per a evitar-los. T’enumerarem les set principals causes d’un empatx: 

 

  • Menjar molt ràpidament 
  • Menjar aliments molt grassos 
  • Menjar mentre et mous 
  • Menjar i fumar al mateix temps 
  • Menjar amb alcohol, però també amb cafè o aliments molt picants 
  • Menjar a deshora 
  • Menjar immediatament després de fer un gran esforç físic 

 

Si t’hi fixes, pràcticament tots ells semblen confluir en un moment específic de l’any: els menjars i sopars de Nadal. Però no sempre la culpa és dels menús familiars. A vegades la causa de la indigestió és una altra afecció, com per exemple pot ser una gastritis, una úlcera pèptica, diabetis o fins i tot i entre altres, les tiroides. 

 

Aquests són els senyals que confirmen que t’has empatxat 

El ventall de símptomes d’un empatx és molt ampli, i va des del mal de panxa fins als vòmits. Per norma general, una persona empatxada experimenta: 

  • Sudoració 
  • Pal·lidesa 
  • Distensió abdominal 
  • Rots 
  • Llengua seca i blanca 
  • Cansament 
  • Gasos 
  • Acidesa 
  • Nàusees 
  • Vòmits 

Si tot va bé, aquests símptomes desapareixen al cap de poques hores (entre dues i quatre). Però a vegades els empatxos es compliquen. Hi ha una sèrie d’alarmes que, si apareixen, no has d’ignorar:  

  • Dificultat per a empassar 
  • Dolor intens i creixent 
  • Vòmits persistents 
  • Sang oculta a la femta 

En aquests casos, i sobretot si la persona empatxada té més de 45 anys, el recomanable és acudir al metge. Recorda sempre que un empatx és una cosa puntual: experimentar-los amb freqüència és un altre senyal d’alarma que tampoc has d’ignorar. 

 

Què fer per a alleujar els símptomes d’un empatx 


Hi ha clàssics com la camamilla que a tots ens venen al cap quan comencem a notar els primers símptomes d’un empatx. Però prenent només una infusió faras ben poc.  

T’explicarem pas a pas tot el que pots fer per portar un empatx de la millor manera: 

  • Para de menjar: això és evident, però no està de més recordar-ho. Ara els teus òrgans necessiten repòs. 
  • Hidrata’t. Beu aigua a glops petits. 
  • Equilibra els sucs gàstrics amb una infusió d’anís, camamilla o gingebre.  
  • Estigues quiet: ara no és moment de fer exercici. Si el cos et demana fer un petit passeig, sempre que no suposi un gran esforç físic, pots fer-ho. 
  • Et trobes una mica millor? Perfecte, però dona-li un respir al teu cos i aposta per un puré, aliments cuits i a la planxa. Sabem que dir-te això al Nadal és demanar molt, però en moments delicats el teu cos necessita que respectis els seus tempos. 

Les respostes que puguis trobar a Google deixen de ser útils quan la situació, lluny de millorar, es manté en el temps o empitjora. En aquests casos l’únic consell que podem donar-te és que acudeixis com més aviat millor al teu metge. 

 

Com evitar un empatx 

La saviesa popular és clara: “Menjar molt i pair bé, no pot ser”. A banda de menjar quantitats més petites, hi ha una sèrie de mesures que pots i has de prendre per evitar un empatx aquest Nadal, o en qualsevol època de l’any. I són senzilles, fixa’t: 


  • Menjar i beure a poc a poc: cal donar-li temps al cos perquè pugui enviar-nos el senyal de sacietat a temps.  
  • Mastega bé. T’ho han dit mil vegades però, ja ho fas? Els professionals de la salut recomanen mastegar com a mínim 10 vegades cada aliment.  
  • Redueix el consum d’alcohol: intenta intercalar begudes alcohòliques amb begudes no alcohòliques.  
  • Evita els aliments grassos dins la mesura que sigui possible. I, si no pots resistir-te, almenys mastega’ls bé i menja’ls a poc a poc! 
  • Has pres un medicament per prevenir possibles problemes digestius? Bé, però recorda sempre que això no et dona carta blanca per a menjar i beure tant com vulguis.  

Com veus, per molt normalitzat que sembli empatxar-se durant les festes de Nadal, les conseqüències d’un empatx no són cap broma. Sempre és millor prevenir que guarir, així que guarda’t bé aquest article, segueix bé els nostres consells i comparteix-los amb aquelles persones que gaudeixen dels menjars nadalencs però pateixen any rere any les seves conseqüències! 

Tens poca energia a la tarda? Això et pot interessar

T’has passat el matí al cent per cent. Has avançat com mai, i quan has mirat el rellotge era l’hora de dinar. Obres el tupper, l’escalfes i cap a dins. Et prepares un cafè preventiu per clausurar la teva pausa del migdia i tornes a l’ordinador. Però el cansament no triga ni 30 minuts a guanyar-te la partida. Tant n’és si el cafè estava carregat. Ets productiu fins després de dinar, però has de continuar treballant i això complica les coses. Aquesta baixada d’energia és més comuna del que sembla, i hi ha diversos factors que la poden provocar. Et donem algunes claus perquè puguis mantenir l’energia durant tot el dia.


Per què baixa l’energia a mitja tarda?


Normalment, aquesta baixada d’energia és culpa de la digestió. Després d’un dinar pesat o ric en carbohidrats simples, com el pa blanc o la pasta, el sucre a la sang puja ràpidament i després baixa en picat. Això produeix una baixada de glucosa, una font principal d’energia, que afecta directament l’estat d’ànim i la capacitat de concentració. Aquesta “punxada” es pot evitar amb una dieta equilibrada que aporti energia de forma sostinguda al llarg del dia.


Què he de menjar per tenir energia tot el dia?


Els aliments rics en proteïnes, fibra i greixos saludables són ideals per mantenir els nivells d’energia estables. Menjars que combinin aquests nutrients, com un grapat de fruits secs amb una peça de fruita o una torrada amb hummus i verdures, t’ajudaran a mantenir el sucre en sang estable. Aquests tipus d’aliments tenen una absorció més lenta, cosa que evita els becs d’energia i les baixades posteriors.


La importància d’estar hidratat


La deshidratació és una de les causes principals de la fatiga i la pèrdua de concentració. Quan no bevem prou aigua, el cos redueix el flux sanguini, cosa que disminueix l’oxigen i els nutrients que arriben al cervell i als músculs. Intenta beure entre 1,5 i 2 litres d’aigua al dia, però has de fer-ho especialment a mig matí i a mitja tarda, per mantenir-te actiu i evitar que el cansament et guanyi. Si se’t fa costa amunt beure tant, dona una ullada a aquest article.


Mou-te i activa’t


Descansar és important, però l’activitat física augmenta el flux sanguini, proporciona oxigen als músculs i al cervell i millora la concentració. Fer petites pauses per caminar o fer estiraments durant el dia evita la fatiga i aporta un impuls extra d’energia. Si treballes assegut moltes hores, aquestes pauses són essencials per mantenir la teva energia i evitar el cansament físic i mental. I si necessites idees, amb Trainer AI pots planificar moviments fàcils que pots fer fins i tot a l’oficina o en un espai reduït, adaptant-los a la intensitat que necessitis.

Menys sucre, més il·lusió: transforma el teu calendari d’advent

Desembre arriba carregat de màgia, i una de les tradicions més esperades és obrir el calendari d’advent. Durant 25 dies, els vespres (o els matins, si ets d’aquells que no pot esperar) es tornen més especials gràcies a aquestes finestretes plenes de sorpreses. Però, què passa quan aquest costum tan arrelat no encaixa amb la teva alimentació? Sigui per problemes de salut o perquè, després de la tercera finestreta ja no vols més xocolata industrial, necessites idees. Aquí tens un bon grapat per transformar el teu calendari d’advent en una experiència diferent, plena d’il·lusió i, sobretot, respectuosa amb la teva salut.


El secret de la il·lusió? El format!


No és un calendari: és una experiència. Triar un format bonic i personalitzat és el primer pas per mantenir les ganes (i l’esperit de la tradició). Pensa en caixetes petites, bosses de tela, sobres decorats o pots reciclats amb detalls nadalencs. Si necessites inspiració, et recomanem fer una ullada al nostre tauler favorit de Pinterest ( imprescindible per inspirar-nos!). I ara, entrem en el contingut:

Idees de snacks baixos en sucre per a un calendari saludable


Els snacks saludables poden ser deliciosos, aguantar més del que et penses i ser una bona alternativa a la clàssica xocolata industrial:

Ametlles garapinyades amb mel i romaní a l’air frier

Amb un toc dolç i aromàtic, són ideals per a un gust molt andorrà. Torrar ametlles amb mel, romaní i una mica de canyella és fàcil i el resultat és exquisit. Guarda-les en bossetes petites per a 2-3 dies. Duració: fins a 10 dies en un pot hermètic, en un lloc fresc i sec.

Bossetes de pinyons amb espècies

Els pinyons torrats amb pebre vermell dolç, curri o farigola són un snack original i lleuger. Ideal per als dies on busques un toc salat. Es conserven fins a 7-10 dies en un recipient hermètic.

Gominoles casolanes sense sucre

Pots fer-les amb suc natural i gelatina vegetal per obtenir unes gominoles veganes, perfectes per a petits i grans. Personalitza-les amb motlles nadalencs! Són una opció que es manté fresca fins a 7 dies a la nevera.

Minitorrons de xocolata negra amb fruits secs

Escull xocolata amb alt contingut de cacau (85% o més) i afegeix-hi nous, avellanes o ametlles. És una opció festiva que es pot guardar durant 2-3 setmanes en un lloc fresc i sec.

Flocs de coco amb cacau i canyella

Fàcils i irresistibles: combina flocs de coco deshidratat amb cacau en pols i una mica de canyella. Guarda’ls en bossetes i conserva’ls fins a 3-4 setmanes en un pot ben segellat.

Advents casolans: consells per emmagatzemar

Si prepares snacks casolans, assegura’t de guardar-los en llocs frescos i secs, en pots o bosses hermètiques, per mantenir-ne la frescor. Si són molt frescos, com les gominoles, és millor preparar-los amb 2-3 dies d’antelació per assegurar-ne la qualitat.

Perquè tot quedi perfecte fins Nadal, assegura’t d’emmagatzemar els snacks en bosses hermètiques o pots de vidre ben segellats. Si inclous productes casolans, com les ametlles garapinyades o les barretes energètiques, guarda’ls en llocs frescos i secs per garantir que es mantinguin en bon estat. 


Un calendari d’activitats per a un Nadal en família


Un calendari d’advent no només ha de contenir snacks o regals materials, sinó també moments especials per gaudir en família. Aquí tens dues categories que faran del teu advent una experiència inoblidable. Tot i que d’entrada pot sonar avorrit, el secret és pensar en accions senzilles però significatives, perfectes per gaudir en família:

  • Dies de lectura nadalenca: pots dedicar diversos dies del calendari a llegir contes de Nadal. A cada finestreta pots incloure un petit conte o un fragment d’un llibre especial. Per fer-ho més emocionant, sortegeu qui serà l’encarregat d’explicar el conte. Pensa que sempre pots afegir condicions, com ara que no pot llegir el final: se l’haurà d’inventar!
  • Dies de sopars temàtics: pots fer targetes amb temàtiques gastronòmiques al calendari amb diferents àpats inspirats en diferents cultures i tradicions nadalenques. Descobriu junts què es menja en aquestes dates en altres llocs del món i atreviu-vos a provar-ne les receptes. Un dia podeu fer galetes alemanyes, un altre un menú nòrdic o fins i tot explorar plats tradicionals d’Amèrica del Sud. 

Un calendari d’advent saludable és molt més que evitar el sucre. És una oportunitat per cuidar-te mentre gaudeixes de la il·lusió del Nadal. Ja sigui amb snacks adaptats a la teva alimentació o amb activitats pensades per crear moments especials, les opcions són infinites. La màgia del Nadal està en els petits detalls, i amb una mica de creativitat pots fer que cada dia de desembre sigui únic, t’ho assegurem!

Què és el sorbitol i com està afectant la teva salut?

Quants cops has llegit aquesta paraula a l’etiqueta d’ingredients d’un producte? Segurament l’associes amb el sucre (i ja fas bé, perquè té a veure), però no és exactament això. T’expliquem de què va:

El sorbitol és un poliol, una classe de compost químic que inclouen alcohols de sucre. Has llegit bé, sí: alcohols de sucre. Tot i que el seu nom pugui fer pensar en l’alcohol que bevem (com el vi o la cervesa), no és el mateix tipus d’alcohol. El nostre cos els digereix de manera diferent. Aquests edulcorants tenen menys calories que el sucre normal i, per això, moltes vegades es fan servir en aliments baixos en calories o productes per a persones amb diabetis, perquè no fan que el sucre a la sang pugi tant com ho faria el sucre normal.

Es pot obtenir de manera natural o sintètica. El sorbitol natural es troba en diverses fruites i vegetals, mentre que el sorbitol sintètic s’elabora a partir de la glucosa a través d’un procés d’hidrogenació. A la indústria alimentària, s’utilitza principalment per:

  • Edulcorar aliments i begudes sense aportar calories addicionals.
  • Retenir la humitat en productes fornejats, evitant que s’assequin.
  • Millorar la textura i la densitat d’alguns aliments processats.

Ara bé, això vol dir que és fantàstic? Ja t’avancem que no. Però recapitulem:

Beneficis del sorbitol


  1. El sorbitol té poques calories: tantes com aproximadament 2 calories per gram, en comparació amb les 4 calories del sucre.
  2. El sorbitol és apte per a diabètics: El sorbitol no provoca pics significatius en els nivells de glucosa en sang.
  3. El sorbitol té efecte laxant: (serem poc escatològics) pot ajudar a tractar el restrenyiment, ja que atrau aigua cap al còlon i això facilita molt el procés.

Efectes secundaris del sorbitol

Amb això clar, donem una ullada als inconvenients:

  1. Consumir grans quantitats de sorbitol pot provocar efectes laxants, incloent-hi diarrea, gasos i inflor. És important consumir-lo amb moderació.
  2. Algunes persones poden ser més sensibles al sorbitol i experimentar problemes digestius tot i que només en mengin petites quantitats. Això és especialment comú en persones amb síndrome de l’intestí irritable (SII).
  3. No és molt freqüent, però passa: hi ha gent que ha tingut reaccions al·lèrgiques al sorbitol. Si notes reaccions adverses, és millor evitar els productes que continguin aquest ingredient.

Quant sorbitol puc menjar?

Tot i que tenen menys calories, si en mengem massa podem acabar amb un mal de panxa d’aquells que espatllen el dia, perquè el nostre cos no els digereix del tot bé. Així que, com sempre, hem de menjar-ne amb moderació!

No hi ha una dosi diària recomanada per al sorbitol, però el nostre consell és que si tot just has començat a menjar aliments que en porten, millor que comencis amb petites quantitats per veure com reacciona el teu cos. Si fa dies que dubtes sobre la teva dieta o sobre l’ús que fas dels edulcorants, o si notes que alguna cosa no va bé, no ho deixis passar i truca a un professional de la salut.

I recorda: el secret per menjar bé és llegir bé les etiquetes (futur article sobre com desxifrar una taula nutricional) i ficar al cistell productes frescos i naturals sempre que sigui possible!